PromArgentina, junto con la Secretaría de Cultura de la Nación y el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio y Culto, estará presente en Madrid Fusión 2026, el congreso internacional de gastronomía más importante de España, que se desarrollará entre el 26 y el 28 de enero de 2026.
Argentina participará por primera vez en Madrid Fusión 2026 con un stand de 100 m², concebido como una plataforma de proyección internacional de su identidad gastronómica.
PromArgentina acompaña esta presencia con el objetivo de posicionar al país como un actor relevante en el diálogo gastronómico internacional. Durante los tres días de la feria, el espacio contará con una programación que incluirá showcookings, degustaciones, presentaciones de productos y acciones de networking orientadas al intercambio profesional.
Nuestro país presentará una propuesta gastronómica de alcance regional y proyección global, que conecta productos, territorio, cultura e innovación para reflejar la diversidad biocultural argentina. Integrará ingredientes autóctonos, técnicas identitarias y una narrativa de origen que dialoga con el futuro. La cita reunirá a chefs de distintas regiones de Argentina, incluidos chefs embajadores de Marca País Argentina, quienes, a través de showcookings en vivo, pondrán en valor esa diversidad desde una mirada contemporánea.
En este marco, PromArgentina brindará apoyo y visibilidad a más de 15 empresas nacionales de la industria, fusionando gastronomía, diseño, arte y cultura para consolidar una narrativa país con fuerte proyección global.
La presencia de chefs embajadores Marca País contribuirá a consolidar a la Argentina como un nodo gastronómico de diálogo intercontinental, donde la cocina es identidad, pero también diplomacia cultural, desarrollo productivo y puente hacia nuevas formas de crear, compartir y proyectar el sabor del país más austral del mundo.
En esta edición 2026, el lema “El cliente toma el mando” consagra el cambio de época: el comensal evoluciona en protagonista crítico, informado y exigente, redefiniendo las reglas de la experiencia culinaria.
Madrid, España - del 26/01/2026 al 28/01/2026
